Gondang, atau keong sawah, merupakan bahan makanan yang mudah ditemukan di pedesaan Indonesia. Bagi sebagian orang, gondang mungkin dianggap hama yang merusak tanaman padi. Namun, di tangan para pecinta kuliner, gondang dapat diolah menjadi hidangan lezat yang penuh cita rasa, salah satunya adalah Gondang Pedas Enak Maknyus.
Hidangan ini memadukan kelezatan gondang dengan sensasi pedas yang menggugah selera. Rasanya yang gurih, pedas, dan sedikit manis membuat Gondang Pedas Enak Maknyus menjadi favorit banyak orang.
Memasak Gondang Pedas Enak Maknyus tidaklah sulit. Berikut ini adalah resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah:
Bahan-bahan:
- 500 gram gondang, cuci bersih dan buang cangkangnya
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 5 buah cabai merah keriting, iris tipis
- 3 buah cabai rawit, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 1 batang serai, memarkan
- 500 ml santan kental
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
- Masukkan lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.
- Masukkan gondang, aduk rata.
- Tuang santan kental, aduk rata. Masak hingga gondang matang dan kuah mengental.
- Bumbui dengan garam dan gula secukupnya. Aduk rata.
- Masak hingga bumbu meresap.
- Angkat dan sajikan selagi hangat dengan nasi putih panas.
Tips:
- Anda bisa menambahkan tomat, daun kemangi, atau pete sesuai selera.
- Jika Anda suka pedas, bisa menambahkan cabai rawit lebih banyak.
- Gondang Pedas Enak Maknyus juga bisa dinikmati dengan lalapan seperti mentimun, kemangi, dan daun singkong rebus.
Gondang Pedas Enak Maknyus adalah hidangan sederhana yang kaya rasa. Hidangan ini cocok dinikmati bersama keluarga dan teman saat makan siang atau makan malam.
Selamat mencoba!
Posting Komentar untuk "Gondang Pedas Enak Maknyus: Hidangan Sederhana Penuh Cita Rasa"